| 化 學 名 ： |
磷酸氫鈣，磷酸二鈣 |
| 分 子 式 ： |
CaHPO4·2H2O, CaHPO4 |
| 分 子 量 ： |
172.09 |
| 特 性： |
白色單斜結(jié)晶粉末，無臭無味，溶于稀鹽酸、硝酸、醋酸、微溶于水，不溶于乙醇。相對密度為2.32。空氣中穩(wěn)定。75℃開始失水生成無水磷酸氫鈣。 |
| 質(zhì)量標準： |
GB1886.3-2021 , FCC V , E341(ii) |
| 用 途： |
食品工業(yè)中作疏松劑。面團改良劑、緩沖劑、營養(yǎng)增補劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等。如作面粉、蛋糕、糕點、焙制品的膨松增補劑或品質(zhì)改良劑。 |
| 包 裝： |
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋，每袋凈重25kg。 |
| 貯存與運輸： |
應貯在干燥，通風清潔的庫房中，防止受潮，受熱，應與有毒物品隔離堆放。 |
| 指示名稱 |
FCC-V |
E341(ii) |
| 外觀 |
White powder |
White crystal or granular, granular powder or powder |
| 含量(200度, 3小時), % |
97.0-105.0 |
98.0-102.0 |
| P2O5含量, % |
-- |
50.0-52.5 |
| 鑒別試驗 |
-- |
Positive tests for calcium and for phosphate |
| 溶解測試 |
-- |
Sparingly soluble in water, Insoluble in ethanol |
| 重金屬,≤% |
-- |
-- |
| 氟化物,≤mg/kg |
50 |
50 |
| 干燥失重, % |
Anhydrous 7.0-8.5
Dihydrate 24.5-26.5 |
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| -- |
| 灼燒失重,≤% |
-- |
Anhydrous 8.5 |
| Dihydrate 26.5 |
| 砷≤mg/kg |
3 |
3 |
| 鉛≤mg/kg |
2 |
4 |
| 鎘≤mg/kg |
-- |
1 |
| 汞≤mg/kg |
-- |
1 |
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